Nachhaltige Ernährung

Das macht das FiBL zum Thema
- Gruppe Gesellschaft & Innovation, Departement für Agrar- und Ernährungssysteme, FiBL Schweiz
- Hintergrund: Urbane Räume
Nachrichten zum Thema
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10.02.26

Süsslupinen – grosses Potenzial für Landwirtschaft und Ernährung

Der Internationale Tag der Hülsenfrüchte ist jedes Jahr am 10. Februar. Zu den Hülsenfrüchten – auch…

10.12.25

Microfermes in der Schweiz: ein näherer Blick auf noch wenig bekannte landwirtschaftliche Strukturen

Eine Publikation von FiBL und Agridea stellt acht Kleinstbetriebe aus der West- und Deutschschweiz…

22.10.25

Mehr Bio und Hülsenfrüchte in die Großküche

Um Bioprodukte und Hülsenfrüchte in Großküchen ging es in dem Praxis-Workshop "Kreatives Kochlabor…

21.10.25

Podcast zu Landwirtschaft und Ernährung feiert die 100. Folge mit prominenten Gästen

Der erfolgreiche Podcastkanal "FiBL Focus" feierte unlängst seine 100. Folge mit Gesprächen mit…

21.10.25

Ist Bio das Agrarsystem der Zukunft? Symposium sucht nach Antworten

Der Biolandbau steht vor der Frage: Wie kann er sich zur zentralen Säule einer nachhaltigen…

26.09.25

"Cross-Country Visit" – Nachhaltige Ernährungssysteme in Ungarn

Im Rahmen des EU-Projektes VISIONARY fand vom 11. bis 12. September 2025 ein länderübergreifender…

21.05.25

Vegetarisch und vegan kochen mit regionalen Bioprodukten

Am 7. Mai 2025 fand in der Bergiusschule in Frankfurt am Main ein Workshop für Berufsschüler*innen…

28.04.25

Das Projekt QC_RegioBio vernetzt sich

Die Seminarreihe "BÖL vernetzt – Bio-Wertschöpfungsketten" ist ein Format, in dem Projekte rund um…

23.04.25

Podcast: Netzwerken für mehr heimisches Eiweiß

In der aktuellen Podcast-Folge vom LeguNet dreht sich alles um die Vernetzung und Förderung des…

10.04.25

Neues Projekt: Nachhaltige Protein- und Ölkulturen im Fokus

Wie können pflanzliche Eiweiss- und Ölquellen zur Transformation des Schweizer Ernährungssystems…
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Praxispublikationen zum Thema
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Projekte zum Thema

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Themen / Key words

Status	FiBL	Projekttitel	Beginn	Ende
laufend	DE	BioBitte- Mehr Bio in öffentlichen Küchen	01.01.2025	01.02.2027
laufend	CH	Gartenvielfalt	01.01.2024	31.12.2026
abgeschlossen	DE	Aktualisierung des vom Netzwerk deutscher Biostädte herausgegebenen Praxisleitfadens "Mehr Bio in Kommunen"	14.09.2023	31.03.2024
abgeschlossen	CH	Klimaschutzstrategie Landwirtschaft der Stadt Zürich	01.10.2022	30.06.2024
abgeschlossen	AT	"Die Wiener Sukzession"	01.01.2022	31.12.2023
abgeschlossen	DE	Musterleistungsbild Bio/Regio-Kantine Studie für ein Musterleistungsbild zur Integration von mehr Bio/Regioprodukten bei der öffentlichen Vergabe in der Gemeinschaftsverpflegung	01.04.2021	30.11.2021
abgeschlossen	DE	Moderation des Dialogforums "BioStadt für alle - Dialogforum für nachhaltige Verpflegung in Bremen" der Biostadt Bremen	16.03.2021	31.12.2021
abgeschlossen	CH	Was isst Zürich? Handlungsspielräume auf lokaler Ebene zur Förderung einer nachhaltigeren Ernährung	01.11.2019	30.06.2021
abgeschlossen	CH	Verknüpfung von städtischer und inneralpiner grüner Infrastruktur - Multifunktionale Ökosystemdienstleistungen für lebenswertere Gebiete (LUIGI)	01.10.2019	03.06.2022
abgeschlossen	DE	Kantinenkongress 2.0: "Angebot trifft Nachfrage"	15.09.2019	15.03.2020
abgeschlossen	DE	BioBitte - Mehr Bio in öffentlichen Küchen	15.09.2019	31.07.2023
abgeschlossen	AT	Grüne Seestadt – Lernen für die essbare Stadt der Zukunft (Essbare Seestadt)	02.07.2018	01.01.2021
abgeschlossen	CH	Kommunale Ernährungssysteme als Schlüssel zu einer umfassend-integrativen Nachhaltigkeits-Governance (KERNiG)	01.01.2016	30.09.2019
abgeschlossen	CH	Anteil von Lebensmitteln regionalen Ursprungs am Gesamtverbrauch der Stadt Freiburg	01.01.2015	30.11.2015
abgeschlossen	CH	BetterGardens: Bodenqualität, Biodiversität und sozialer Wert von Stadtgärten (Sinergia BetterGardens)	01.01.2015	31.12.2018
abgeschlossen	CH	Die Rolle urbaner Landwirtschaft für ein nachhaltiges städtisches Ernährungssystem (Ernährungssystem Basel, Urban Agriculture Basel)	01.02.2014	29.02.2016
abgeschlossen	CH	GRÜNSTADT SCHWEIZ - Entwicklung eines Labels für nachhaltiges Stadtgrün (GSS)	20.02.2013	20.02.2016
abgeschlossen	CH	Global and Local food chain Assessment: a Multidimensional performance-based approach (GLAMUR)	01.02.2013	31.01.2016
abgeschlossen	CH	Familiengärten – Biogärten: Ansätze zur Förderung der Ökologisierung städtischer Flächen	01.02.2013	31.12.2014
abgeschlossen	CH	Förderung von nachhaltigen Lebensmittelversorgungssystemen in Stadtregionen (SUPURBFOOD)	01.10.2012	30.09.2015
abgeschlossen	DE	Kleine Gärten – große Wirkungen, Bildungsmaßnahmen zur Förderung des ökologischen Bewusstseins urbaner Gärtner mit dem Ziel der Ökologisierung städtischer Flächen und der Steigerung des Konsums von Biolebensmitteln	01.01.2012	31.12.2019
abgeschlossen	CH	Knowledge brokerage to promote sustainable food consumption and production: linking scientists, policymakers and civil society organisations (FOODLINKS)	01.01.2011	31.12.2013

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Vegetarisch und vegan kochen mit regionalen Bioprodukten

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