Nachhaltigkeitsbewertung

Regio (SURE:food)

SURE:food – Nachhaltigkeit regionaler Lebensmittel-Wertschöpfungsketten messbar machen
SURE:food bewertet die ökologischen, sozialen und ökonomischen Nachhaltigkeitseffekte regionaler Lebensmittel-Wertschöpfungsketten. Das Instrument schafft Transparenz und Vergleichbarkeit entlang der gesamten Kette – von der landwirtschaftlichen Erzeugung bis zum Verkauf. Unternehmen können mit SURE:food ihre Regionalität und Nachhaltigkeit systematisch analysieren, sichtbar machen und gezielt verbessern.  

• Ansprechperson: Alexander Dietl

Carbon Footprint (PCF & CCF)

Carbon Footprint – Berechnung der Treibhausgas-Emissionen
Der Product Carbon Footprint (PCF nach ISO 14067) misst die THG-Emissionen eines Produkts über seinen gesamten Lebenszyklus – von der Rohstoffgewinnung bis zur Entsorgung. Dieser Ansatz hilft Unternehmen, das Treibhausgaspotential ihrer Produkte zu bewerten und nachhaltigere Alternativen zu entwickeln. Der Corporate Carbon Footprint (CCF nach "GHG-Protocol") wiederum bewertet die THG-Emissionen eines gesamten Unternehmens, einschließlich der betriebsinternen Prozesse wie Energieverbrauch und Transport. Beide Berechnungen bieten eine fundierte Basis für Maßnahmen zur Emissionsreduktion.

• Ansprechperson: Georg Zamecnik

Scope 3-Beratung

Scope 3-Beratung: Analyse und Reduktion für Landwirtschaft und Lebensmittel
Bei vielen Unternehmen wird ein großer Teil der THG-Emissionen in Scope 3 verursacht. Der Umgang mit diesen vorgelagerten Emissionen fällt außerhalb ihres direkten Einflussbereichs – und daher oft schwer. Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Nachhaltigkeitsbewertung von Lebensmittelwertschöpfungsketten helfen wir Unternehmen gerne dabei ihre vorgelagerten Emissionen besser zu verstehen, wesentliche Treiber zu identifizieren, existierende Datenlücken zu schließen und Reduktionsspotenziale für Scope 3-Emissionen aufzudecken.  

• Ansprechperson: Georg Zamecnik

Life Cycle Assessment (Ökobilanzierung)

Ökobilanz (LCA) – Umweltwirkungen über den Lebenszyklus analysieren
Die Ökobilanz (Life Cycle Assessment, LCA nach ISO 14040/44) bewertet Umweltwirkungen von Produkten und Prozessen über den gesamten Lebenszyklus – von der Rohstoffgewinnung bis zur Entsorgung. Bewertet werden über 15 Wirkungskategorien, etwa Treibhausgaspotential, Wasserverbrauch oder Flächenbedarf. Die LCA identifiziert umweltschädliche Phasen, unterstützt nachhaltige Optimierungen und ist zentral für Umweltzertifizierungen und Umweltaussagen zu Marketingzwecken.

• Ansprechperson: Georg Zamecnik

SMART

SMART – Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft umfassend und systematisch bewerten
SMART ist ein Analyse-Tool zur Bewertung der Nachhaltigkeit landwirtschaftlicher Betriebe. Es basiert auf den SAFA-Leitlinien der FAO und wurde am FiBL entwickelt. Mit SMART lassen sich ökologische, soziale und wirtschaftliche Leistungen ganzheitlich erfassen und bewerten. Das Tool unterstützt Betriebe dabei, ihre nachhaltige Entwicklung gezielt zu steuern und Maßnahmen für Ressourcenschonung, Biodiversität und Klimaschutz umzusetzen.

• Ansprechperson: Richard Petrasek

TAPE

TAPE – Nachhaltigkeitsbewertung agrarökologischer Systeme
TAPE (Tool for Agroecology Performance Evaluation) ist ein Instrument zur Bewertung agrarökologischer Systeme entlang verschiedener Nachhaltigkeitsdimensionen. Es zeigt, wo ein landwirtschaftlicher Betrieb im Übergang zur Agrarökologie steht, und unterstützt die Analyse ökologischer, sozialer und wirtschaftlicher Leistungen. TAPE schafft Transparenz und bietet eine fundierte Grundlage für agrarökologische Weiterentwicklung.

• Ansprechperson: Susanne Kummer

Wissenschaftliche Events

Moderierte Verkostungen

Verkostungsevents (moderierte Verkostungen) – Bio erleben, schmecken und verstehen
Unsere Verkostungsevents präsentieren die Vielfalt und Qualität von Bio-Lebensmitteln aus unterschiedlichen Kategorien und Verarbeitungsgraden. Teilnehmende erleben das Genusspotenzial hochwertiger Bioprodukte und erhalten fundierte Einblicke in die Vorteile biologischer Landwirtschaft – von Nachhaltigkeit und Klimaschutz bis Gesundheit und Regionalität. Die Veranstaltungen fördern Bio-Konsum und regen zum Austausch über eine zukunftsfähige Ernährung an.

• Ansprechperson: Reinhard Geßl

Fachveranstaltungen

FiBL-Fachveranstaltungen: Bio verständlich machen – Wissen erlebbar vermitteln
Bio kann komplex erscheinen. Mit spielerischen, sensorischen Zugängen machen wir ökologische Zusammenhänge greifbar und fördern das Verständnis für die gesamte Bio-Wertschöpfungskette. Unsere Formate regen zur Auseinandersetzung mit Nachhaltigkeit an und laden zum Mitdenken, Mitfühlen und Mitdiskutieren ein. So wird Bio erfahrbar, nachvollziehbar und alltagsnah – und leistet einen Beitrag zu einer bewussten, ökologischen Ernährungskultur.

• Ansprechperson: Reinhard Geßl

Tagungen

FiBL-Tagungen: Austausch, Innovation und Bio im Dialog
Die Tagungen von FiBL Österreich verbinden fundiertes Fachwissen mit partizipativen Formaten. Vorträge, Workshops und interaktive Elemente fördern den Dialog und laden zur aktiven Mitgestaltung ein. In Pausen entstehen Raum für Networking, Ideenentwicklung und Kooperation. Die Veranstaltungen bringen Expert*innen, Praktiker*innen und Interessierte aus der nachhaltigen Landwirtschaft zusammen – für Inspiration, Wissenstransfer und gemeinsames Lernen.

• Ansprechperson: Reinhard Geßl 

Wissensvermittlung

Vortragstätigkeiten

FiBL-Vorträge: Wissen weitergeben, zukunftsfähige Landwirtschaft stärken
Unsere Vortragstätigkeit vermittelt fundiertes Wissen zu biologischer Landwirtschaft, nachhaltigen Lebensmittelsystemen und Pflanzenbau. Ob auf Tagungen, Fachveranstaltungen oder in der Aus- und Weiterbildung – wir bieten praxisnahe, anwendungsorientierte Vorträge mit engem Bezug zur landwirtschaftlichen Praxis. Ziel ist es, Wissen zugänglich zu machen, den Austausch zu fördern und nachhaltige Entwicklungen voranzubringen.

• Ansprechperson: Christine Judt & Richard Petrasek

Konsument*innen-Information

Information für Konsument*innen – Wissen, Dialog und Erlebnis
Wir informieren Konsument*innen fundiert über biologische Landwirtschaft. Durch verständlich aufbereitete Inhalte, Veranstaltungen und interaktive Formate fördern wir Wissen, Vertrauen und den Austausch zwischen Konsument*innen, Landwirt*innen und Wissenschaft. Bio wird dabei nicht nur erklärt, sondern mit allen Sinnen erlebbar gemacht – für mehr Bewusstsein und eine nachhaltige Ernährungskultur.

• Ansprechperson: Elisabeth Klingbacher

Fachberatung Agroforst

Agroforst-Beratung: Vielfältige Systeme passgenau umsetzen
Wir bieten praxisnahe Beratung zur Planung und Umsetzung von Agroforstsystemen. Wir begleiten Betriebe von der Konzeptionsphase bis zur Pflege junger Systeme und unterstützen bei der nachhaltigen Integration von Gehölzen in die Landwirtschaft. Unsere Fachberatung hilft, das Potenzial agroforstlicher Systeme für Biodiversität, Bodenschutz und Klimaanpassung optimal zu nutzen.  

Neben der Agroforst-Beratung bietet das FiBL Österreich zahlreiche weitere Beratungsdienstleitungen für die landwirtschaftliche Praxis an.  

• Ansprechperson: Theresia Markut & Richard Petrasek 

Praxisversuche

Feldversuche

Feldversuche – Forschung für praxisnahe Lösungen
Wir führen praxisorientierte Feldversuche durch, um nachhaltige Anbaumethoden zu entwickeln und die Effizienz landwirtschaftlicher Systeme zu steigern. Die Versuche werden an verschiedenen Standorten durchgeführt, unter anderem an unserem Außenstandort in Schlägl. Dort untersuchen wir u. a. Ackerbau- und Gemüsebausysteme und bieten Landwirt*innen wertvolle Erkenntnisse für eine umweltschonende Produktion. Im Rahmen des langjährigen Bildungsprojekts Bionet werden von uns Feldversuche ebenfalls initiiert, begleitet und eine Vernetzung mit den relevanten Akteur*innen aus Praxis, Beratung und Forschung vorangetrieben.

• Ansprechperson: Sabrina Bogner & Andreas Surböck

Tierversuche – Innovationen beim Tierwohl

Tierwohl innovativ: Lösungen für nachhaltige Nutztierhaltung
Wir unterstützen Auftraggeber*innen bei der Entwicklung individueller Lösungen für mehr Tierwohl in der Nutztierhaltung. Unsere Zusammenarbeit basiert auf Wertschätzung und nutzt das Wissen eines globalen Netzwerks. Wir bieten fundierte Unterstützung entlang der gesamten Wertschöpfungskette, um komplexe Herausforderungen zu adressieren und nachhaltige, tiergerechte Lösungen zu entwickeln.

• Ansprechperson: Reinhard Gessl 

Analysen und Studien

Machbarkeitsstudien

Machbarkeitsstudien – Entscheidungsgrundlage für nachhaltige Projekte
Wir erstellen Machbarkeitsstudien, um die Umsetzbarkeit nachhaltiger Projekte in der Landwirtschaft zu prüfen. Wir analysieren Potenziale, Risiken und Ressourcenanforderungen, um fundierte Empfehlungen für landwirtschaftliche Betriebe und Unternehmen zu geben. Unsere Studien bieten eine fundierte Basis, um Entscheidungen über Investitionen, Projekte und Innovationen im Bereich nachhaltiger Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion zu treffen.

• Ansprechperson: Susanne Kummer

Sozioökonomische Evaluierung

Sozioökonomische Analysen – Nachhaltigkeit aus gesellschaftlicher Perspektive
Wir führen sozioökonomische Analysen durch, um die Auswirkungen landwirtschaftlicher Praktiken auf Gesellschaft und Wirtschaft zu bewerten. Wir analysieren, wie nachhaltige Landwirtschaft positive Effekte auf ländliche Entwicklung, Arbeitsplätze und soziale Strukturen hat. Unsere Analysen helfen Unternehmen und Organisationen, nachhaltige Praktiken zu fördern, die nicht nur ökologisch, sondern auch sozial und wirtschaftlich vorteilhaft sind.

• Ansprechperson: Susanne Kummer

Ist-Stand- & Potentialanalysen

Ist-Stand- & Potentialanalysen – Potenziale für nachhaltige Weiterentwicklung
Wir führen Ist-Stand- und Potentialanalysen durch, um den aktuellen Zustand von landwirtschaftlichen Systemen und deren Entwicklungsmöglichkeiten zu bewerten. Wir identifizieren Verbesserungspotenziale in den Bereichen Ressourcennutzung, Effizienz und Nachhaltigkeit. Unsere Analysen bieten wertvolle Erkenntnisse und Handlungsempfehlungen, um landwirtschaftliche Betriebe nachhaltig zu optimieren und die Transformation zu zukunftsfähigen Systemen zu unterstützen.

• Ansprechperson: Susanne Kummer

Standard-Entwicklung 

Qualitätsstandards für nachhaltige Lebensmittelproduktion
Wir entwickeln maßgeschneiderte Qualitätsstandards für die Lebensmittelproduktion, die höchste Anforderungen an Nachhaltigkeit, Lebensmittelsicherheit und Transparenz erfüllen. Wir bieten fachliche und sprachliche Expertise, um komplexe Zusammenhänge klar und strukturiert darzustellen. Unsere Standards decken alle relevanten Punkte ab und helfen, die Lebensmittelproduktion effizient und zukunftsfähig zu gestalten.

• Ansprechperson: Reinhard Geßl