Leitfrage der Veranstaltung soll sein: Wie können Landwirt*innen motiviert werden, sich stärker für…
Ob Milch, Gemüse oder Hülsenfrüchte – was macht Bio-Verarbeitungsunternehmen besonders? Bei dieser…
Der Personalmangel ist einer der größten Herausforderungen der Branche – doch nicht alle Betriebe…
Mit der Öko-Modellregion hat sich der Landkreis Aschaffenburg zum Ziel gesetzt, die lokalen…
Im ersten Teil der Exkursion besuchen wir gemeinsam die Bäckerei Baier. Die Teilnehmer erhalten bei…
Fleisch ist nicht nur ein besonders nährstoffreiches Lebensmittel, sondern auch vielseitig…
Der Arbeitsalltag in einer Fleischerei ist voll mit Aufgaben und in der Regel über jedes Stundenmaß…
Du hast eine innovative Geschäftsidee für die Lebensmittelverarbeitung und überlegst, ob Bio etwas…
Exploring cutting-edge research and practical insights on integrated pest management and sustainable…
Viele Mythen und Wissenslücken prägen noch immer die Wahrnehmung von Biobackwaren und deren…
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