Der Personalmangel ist einer der größten Herausforderungen der Branche – doch nicht alle Betriebe…
Mit der Öko-Modellregion hat sich der Landkreis Aschaffenburg zum Ziel gesetzt, die lokalen…
Im ersten Teil der Exkursion besuchen wir gemeinsam die Bäckerei Baier. Die Teilnehmer erhalten bei…
Fleisch ist nicht nur ein besonders nährstoffreiches Lebensmittel, sondern auch vielseitig…
Der Arbeitsalltag in einer Fleischerei ist voll mit Aufgaben und in der Regel über jedes Stundenmaß…
Du hast eine innovative Geschäftsidee für die Lebensmittelverarbeitung und überlegst, ob Bio etwas…
Exploring cutting-edge research and practical insights on integrated pest management and sustainable…
Viele Mythen und Wissenslücken prägen noch immer die Wahrnehmung von Biobackwaren und deren…
Im Rahmen des durch das Bundesprogramm Ökologischer Landbau geförderten Projektes NutriNet findet…
Die Öko-Feldtage 2025 auf dem Wassergut Canitz nahe Leipzig stehen ganz im Zeichen von nachhaltigem…
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