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Ines Bauer
Ines Bauer
Zugehörigkeit / Funktion
FiBL Deutschland
, Wissenschaftliche Mitarbeit
Arbeitsgebiete
Nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung
Projekte
Status
FiBL
Projekttitel
Beginn
Ende
laufend
DE
Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule
15.12.2025
14.06.2028
laufend
DE
Strukturanalyse und Praxisempfehlungen für mehr Bio und Regio in der bayerischen Gemeinschaftsverpflegung
01.01.2025
31.12.2027
laufend
DE
Bio verarbeiten – Informationsveranstaltungen zum Thema ökologische Lebensmittelverarbeitung, Los 3: Handwerkliche Schlachtung, Zerlegung und Fleischverarbeitung
01.12.2024
31.05.2027
laufend
DE
Entwicklung einer Wertschöpfungskette für ökologisch erzeugte Erbsen und Bohnen vom Acker bis zur Großküche und Gastronomie
(WKErBo)
01.07.2023
30.06.2026
abgeschlossen
DE
Kommunikation von Regionalität bei Biolebensmitteln in Hochschulmensen
(KommReBio)
01.06.2023
28.02.2025
abgeschlossen
DE
Erstellung eines Leitfadens für zukunftsfähige Marktformate in Hessen
(BauernmärkteHessen)
01.01.2023
31.12.2025
abgeschlossen
DE
Online-Anwendung der Arbeitshilfe für Vergabestellen für "Mehr Regio und Bio-RegioProdukte in der Gemeinschaftsverpflegung in Sachsen"
14.12.2022
31.07.2023
Ausbildung / beruflicher Werdegang
seit März 2023 Wissenschaftliche Mitarbeiterin am FiBL Deutschland
2019 - 2022 Ernährungswissenschaften M.Sc., Justus-Liebig-Universität Gießen
2015 - 2018 Ernährungswissenschaften B.Sc., Friedrich-Schiller-Universität Jena
