Team

Regula Züger

• Lebensmittelverarbeitung und Qualität
• Zertifizierungsfragen verarbeitete Lebensmittel
• pflanzliche Proteinquellen

Ludivine Nicod

• Lebensmittelverarbeitung
• Forschung und Entwicklung
• Sensorik und Qualitätsprüfung

Ivraina Brändle

• Lebensmittelverarbeitung
• Bio-Lebensmittelrecht
• Pflanzliche Proteinquellen

Nina Lamprecht

• Lebensmittelverarbeitung
• Digitalisierung im Lebensmittelsystem
• Ernährung, Gesundheit und Umwelt