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Mineralöl aus Altkarton- und Altpapierverpackungen in Lebensmitteln

Abstract

Mineralöle werden an vielen Orten in der Lebensmittelkette gebraucht und können dadurch an den verschiedensten Stellen ins Lebensmittel gelangen. Eine mögliche Kontaminationsquelle ist die Verpackung. Doch wie gefährlich ist die Migration von Mineralölkomponenten aus Verpackungen für den Konsumenten/ die Konsumentin wirklich?

Finanzierung/ Donor

Bio Suisse

FiBL-Projektleitung/ Kontakt
  • Bickel Regula (Departement für Sozioökonomie)
(nicht verlinkte Personen sind ehemalige FiBL-Mitarbeitende)
FiBL-Mitarbeitende
  • Rossier Raphaël
(nicht verlinkte Personen sind ehemalige FiBL-Mitarbeitende)
FiBL-Projektnummer 30014
Änderungsdatum 04.06.2019
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