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Mineralöl aus Altkarton- und Altpapierverpackungen in Lebensmitteln
Abstract
Mineralöle werden an vielen Orten in der Lebensmittelkette gebraucht und können dadurch an den verschiedensten Stellen ins Lebensmittel gelangen. Eine mögliche Kontaminationsquelle ist die Verpackung. Doch wie gefährlich ist die Migration von Mineralölkomponenten aus Verpackungen für den Konsumenten/ die Konsumentin wirklich?
