CO2-Bilanz von biointensivem Gemüsebau im Vergleich zu Gemüse im Lebensmitteleinzelhandel

Projekttitel in der Originalsprache

Abstract

Im Projekt wurde die CO₂-Bilanz von Tomaten, Wintersalat und Grünkohl, welche in einem biologisch bewirtschafteten Marktgarten angebaut werden mit Gemüse aus dem Lebensmitteleinzelhandel inklusive durchschnittlichem Importanteil verglichen.

Finanzierung

• Grand Garten

FiBL-Projektleitung

• Schweiger Stefan (Nachhaltigkeitsbewertung; Klimaschutz)

FiBL-Mitarbeitende

• Theiß Elisabeth (Nachhaltigkeitsbewertung; Klimaschutz)

Gruppe/ Arbeitsschwerpunkt/ Standort

• Nachhaltigkeitsbewertung (FiBL Österreich)

Änderungsdatum