Sabrina Otto und Bruno Zähner halten 250 Milchschafe auf ihrem Betrieb Biolandbau Guggenbüel im Kanton Zürich. Ihre Lämmer ziehen sie seit dem Jahr 2020 muttergebunden auf und vermarkten das Fleisch nach der Weidemast direkt. Neben der Milchproduktion haben sie damit einen weiteren Produktionszweig aufgebaut, der einige Anpassungen erforderte. In diesem Video zeigen Bruno Zähner und Sabrina Otto, wie die muttergebundene Lämmeraufzucht auf ihrem Betrieb funktioniert, berichten von ihren Erfahrungen und erklären, warum sich das System für sie bewährt hat.
Die Produktion des Films wurde von der Leopold Bachmann Stiftung (LBS) und dem Kanton Aargau unterstützt.
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Links und Download
- bioaktuell.ch: Reportage über den Biolandbau Guggenbüel
- youtube.ch: Praxisvideo "Muttergebundene Lämmeraufzucht auf dem Betrieb Biolandbau Guggenbüel"