Sabrina Otto et Bruno Zähner élèvent 250 brebis laitières sur leur domaine "Biolandbau Guggenbüel", à Illnau-Effretikon, dans le canton de Zurich. Depuis 2020, ils élèvent leurs agneaux sous la mère et commercialisent la viande après l'engraissement au pâturage. Parallèlement à la production laitière, ils ont ainsi développé une nouvelle branche de production qui a nécessité quelques adaptations. Dans cette vidéo, Bruno Zähner et Sabrina Otto montrent comment fonctionne l'élevage d'agneaux sous la mère dans leur exploitation, racontent leurs expériences et expliquent pourquoi ce système a fait ses preuves à leurs yeux.
La production de ce film a été soutenue par la Fondation Leopold Bachmann (LBS) et le canton d'Argovie.
Pour en savoir plus
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Liens et téléchargement
- bioaktuell.ch: Reportage sur la ferme "Biolandbau Guggenbüel"
- youtube.com: Vidéo "Élevage d'agneaux sous la mère à la ferme Biolandbau Guggenbüel" (en allemand avec des sous-titres en français)
- fibl.org: Le projet "Lämmer vom Milchschaf" dans la base de données des projets du FiBL (en allemand)