Die Betriebsmittelliste Wein deckt die Anforderungen der Bioverordnung, sowie die Richtlinien von Bio Suisse und Demeter für Traubenwein, Obstwein und Honigwein ab. Sie hat empfehlenden Charakter für alle in der Schweiz produzierenden Biowinzerinnen und Biowinzer sowie Kellereien. Die Liste bietet ausserdem einen Überblick über bio-zulässige, önologische Produkte in verschiedenen Kategorien, wie zum Beispiel Hefen, Enzyme, Filtrationshilfsmittel und Klärungsmittel.
Die Betriebsmittelliste Wein steht im FiBL Shop zum kostenlosen Downlaod zur Verfügung.
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Links
- fibl.org: Betriebsmittelliste Weinbereitung 2022/2023
- betriebsmittelliste.ch: Homepage
- betriebsmittelliste.ch: Online Betriebsmittelsuche für die Weinbereitung