La liste des intrants pour la vinification couvre les exigences de l'Ordonnance sur l'agriculture biologique ainsi que les directives de Bio Suisse et de Demeter pour les vins de raisin, les vins de fruits et les vins de miel. La liste a un caractère de recommandation pour tous les viticulteurs et viticultrices et caves bio produisant en Suisse. Elle offre une vue d'ensemble des produits œnologiques autorisés en bio dans différentes catégories comme par example : Levures, enzymes, adjuvants de filtration et agents de clarification.
La liste des intrants pour la vinification peut être téléchargée gratuitement dans la boutique du FiBL.
Plus d'information
Contacts
Liens
- fibl.org: Liste des intrants pour la vinification 2022/2023
- betriebsmittelliste.ch: Homepage
- betriebsmittelliste.ch: Recherche en ligne des intrants pour la vinification