Alimentation durable

Activités du FiBL liées à ce sujet
- Groupe Société & innovation, Département des systèmes agri-alimentaires, FiBL Suisse
Nouvelles à ce sujet
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15.09.23

La dernière édition du Bioactualités est sortie de presse

Le gaspillage alimentaire est au centre du numéro 7/23 du magazine Bioactualités. Le magazine paraît…

05.06.23

Portraits de microfermes en Suisse: un premier regard proche à des structures agricoles encore méconnues

Que sont les microfermes en Suisse, et plus précisément sur le canton de Vaud? C'est sur cette vaste…

03.11.22

Avis aux amateurs de jardinage: Nouveau matériel d'information pour un aménagement de jardins à valeur ajoutée

Les jardins sont avant tout caractérisés par leur utilisation humaine. La recherche montre toutefois…

26.09.22

Nouvelle fiche technique sur une restauration collective plus respectueuse de l’environnement

La restauration collective peut contribuer de manière décisive à un système alimentaire durable.…

16.09.22

La dernière édition du Bioactualités est sortie de presse

On trouvera au centre de ce nouveau numéro du Bioactualités des alternatives végétales à la viande…

30.09.21

Bio Suisse et le FiBL mettent l’agriculture climatiquement neutre à leur agenda

Bio Suisse et l’Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL rassemblent leurs forces pour…

22.06.21

On les plante avec des fleurs

Pour favoriser les insectes utiles et réduire les ravageurs, des chercheurs du FiBL ont eu l’idée…

22.04.21

Attitudes des consommatrices et consommateurs suisses à l’égard des objectifs de développement durable relatifs à une consommation alimentaire durable

La notion de durabilité est ancrée dans l'esprit des Suisses. Mais quels objectifs de développement…

28.05.20

Le FiBL salue la stratégie Farm to Fork de l’UE: 25 % de terres cultivées en bio d’ici 2030

La nouvelle stratégie Farm to Fork ("De la ferme à la table") de l’UE vise à augmenter la part de…

21.01.20

Bio aussi à la cantine

D’autres pays montrent la voie avec succès: Le bio y a une place proéminente dans la restauration…
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Publications orientées vers la pratique
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Projets sur ce sujet

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Thème / mots-clés

État	FiBL	Titre du projet	Début	Fin
En cours	AT	Biodiversität und Lebensmittelsysteme – Charakteristika und Wirkungen nachhaltiger Lebensmittelsysteme auf die Biodiversität und Synergien für Klimaschutz und weitere ökologische sowie sozio-ökonomische Nachhaltigkeitswirkungen (City Food Bioverse)	01.09.2025	31.12.2025
En cours	CH	Forschung für das Agrarökologische Netzwerk im südlichen Afrika (RAENS)	01.04.2025	01.01.2029
En cours	CH	Das Potenzial von Hülsenfrüchten und Ölpflanzen für eine Transformation hin zu einem nachhaltigen Schweizer Ernährungssystem (SPOC)	01.03.2025	28.02.2029
En cours	CH	PiWinemaking: caractérisation du potentiel œnologique de cépages Piwi pour le canton de Vaud	13.01.2025	31.12.2026
En cours	DE	Betrieb einer Servicestelle für Ernährungsinitiativen in Hessen	01.01.2025	31.12.2025
En cours	DE	BioBitte- Mehr Bio in öffentlichen Küchen	01.01.2025	01.02.2027
En cours	DE	Strukturanalyse und Praxisempfehlungen für mehr Bio und Regio in der bayerischen Gemeinschaftsverpflegung	01.01.2025	31.12.2027
En cours	CH	Lebensmittel für die Zukunft: Bewertung und Reduzierung von Umweltauswirkungen (FOODTURE)	01.01.2025	31.12.2028
En cours	CH	Fokus Augenbohne: Die Körnerleguminose für zukünftige Klimastrategien (AugenBlick)	01.01.2025	31.12.2027
En cours	DE	Bio Verarbeiten – Praxis-Workshops zur Stärkung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung, Los 7: Zielgruppe Köchinnen und Köche der Außer-Haus-Verpflegung	01.12.2024	31.05.2027
En cours	CH	Vision einer 100%-ig biologischen Landwirtschaft in Luxemburg im Jahre 2050: Resilienz und Auswirkungen auf die Umwelt und Ernährung (VISION 2050)	01.06.2024	31.05.2027
En cours	DE	Hessisches Beratungsangebot für Kantinen und Großküchen "Zu Tisch: Kantine wird nachhaltig"	21.02.2024	27.12.2027
En cours	CH	Die Augenbohne – Vernachlässigte und trockenheitsresistente Körnerleguminose für die vielfältige Ernährung und klimafreundliche Landwirtschaft in der Schweiz	01.01.2024	31.01.2026
En cours	CH	Gartenvielfalt	01.01.2024	31.12.2026
Terminé	DE	Weiterführung der Servicestelle für Ernährungsinitiativen in Hessen	01.01.2024	31.12.2024
Terminé	DE	Projektmanagement für die staatlich anerkannte Öko-Modellregion Oberes Werntal	09.10.2023	31.10.2025
Terminé	CH	Nachhaltiger Lebensmitteleinzelhandel – Monitoringbericht 2024 (LEH2024)	01.10.2023	28.02.2025
Terminé	DE	Aktualisierung des vom Netzwerk deutscher Biostädte herausgegebenen Praxisleitfadens "Mehr Bio in Kommunen"	14.09.2023	31.03.2024
En cours	DE	Entwicklung einer Wertschöpfungskette für ökologisch erzeugte Erbsen und Bohnen vom Acker bis zur Großküche und Gastronomie (WKErBo)	01.07.2023	30.06.2026
Terminé	DE	Kommunikation von Regionalität bei Biolebensmitteln in Hochschulmensen (KommReBio)	01.06.2023	28.02.2025
Terminé	CH	Milchviehwirtschaft ohne Nahrungsmittelkonkurrenz in Deutschland (GreenpeaceDE-Milch)	01.05.2023	30.10.2023
Terminé	CH	CIFF Mineraldüngerbericht (CIFF-NReport)	01.05.2023	30.09.2023
Terminé	DE	Erprobung und Betrieb der Servicestelle für Ernährungsinitiativen in Hessen	10.04.2023	31.12.2023
Terminé	CH	Verbreitung von agrarökologischen Praktiken in Südbenin (DAPRASB)	16.01.2023	30.04.2024
Terminé	CH	Evaluation VEGI Projekt Mongolei (Eval VEGI Mongolia)	15.12.2022	30.06.2023
Terminé	DE	Online-Anwendung der Arbeitshilfe für Vergabestellen für "Mehr Regio und Bio-RegioProdukte in der Gemeinschaftsverpflegung in Sachsen"	14.12.2022	31.07.2023
Terminé	DE	Durchführung einer Online-Veranstaltung für Akteur*innen des zivilgesellschaftlichen Engagements im Bereich Ernährung in Hessen	13.10.2022	30.11.2022
Terminé	DE	Bio-Logisch im Oberen Werntal - Konzeption und Durchführung von Bildungsangeboten zu regionalen Bio-Wertschöpfungsketten	01.10.2022	31.10.2024
Terminé	CH	Klimaschutzstrategie Landwirtschaft der Stadt Zürich	01.10.2022	30.06.2024
Terminé	AT	Carbon-Footprint von Sojaschrot des Unternehmens ATK	01.09.2022	01.11.2022
Terminé	DE	Aufbau einer Online-Plattform und Vernetzungsstelle für Ernährungsinitiativen in Hessen (SEI-Hessen)	01.08.2022	31.12.2022
En cours	CH	Transformation zu nachhaltigen und gesunden Ernährungssystemen (FEAST)	01.07.2022	30.06.2027
Terminé	DE	Studie zur Erstellung eines Konzepts zur Steigerung des Einsatzes von regionalen und ökologischen Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung in Sachsen	18.05.2022	30.11.2022
Terminé	DE	Umsetzung eines Beratungsangebotes für Kantinen	10.05.2022	31.03.2023
Terminé	AT	Lebensmittel Lebewesen	20.04.2022	31.01.2023
Terminé	CH	Agrarökologische Umstellung und Biozertifizierung in Vietnam zur Stärkung ländlicher Gemeinschaften (SNF Agro-econvert)	01.04.2022	31.03.2025
Terminé	CH	Evaluation der Biolandbau-Initiative Phase 2 der Afrikanischen Union (EOA-I Evaluation)	01.04.2022	21.10.2022
Terminé	CH	Vergleich Klimawirkung Fleisch Bio vs. Konventionell	01.03.2022	30.06.2022
Terminé	AT	Kultivierung alternativer Eiweißquellen in rauen Lagen Österreichs am Beispiel Mühlviertel	01.02.2022	31.01.2025
En cours	DE	Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zur Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verwertung von Körnerleguminosen in Deutschland (LeguNet)	01.01.2022	31.12.2025
En cours	CH	Deliberative Ernährungsweisen: Bewertung der Nachhaltigkeit des Schweizer Ernährungssystems von der Produktion zum Konsum (DeliDiets)	01.01.2022	31.12.2025
En cours	CH	Farmtrail (Landwirtschaftsweg und Klimapfad Lindau)	01.01.2022
Terminé	AT	"Die Wiener Sukzession"	01.01.2022	31.12.2023
En cours	CH	Projekt für den Zugang zu Märkten und Saatgut für Kleingetreide und Hülsenfrüchte in Sambia und Simbabwe (MASAP)	01.12.2021	30.11.2033
Terminé	AT	CO2 Bilanz von Mastschweinen der Marke Berger REGIONAL OPTIMAL verglichen mit einem Szenario mit einer Fütterung von Sojafuttermitteln aus Übersee	01.12.2021	30.04.2022
En cours	CH	Modellierung sozialer und ökonomischer Pfade hin zu kreislauforientierten Ernährungssystemen (Foods4Future)	01.11.2021	31.12.2025
Terminé	DE	Dialogforum Bio verbindet 2021	16.09.2021	30.11.2021
Terminé	AT	Das Potenzial von Nachhaltigkeitsinnovationen im österreichischen Lebensmittelsystem	01.09.2021	30.04.2022
Terminé	AT	Schule des Essens goes Lehrlinge - Impulse zur gesundheitsfördernden und klimafreundlichen Ernährung	01.07.2021	30.11.2021
Terminé	DE	Projektmanagement Öko-Modellregion Oberes Werntal	21.05.2021	31.10.2023
Terminé	DE	Musterleistungsbild Bio/Regio-Kantine Studie für ein Musterleistungsbild zur Integration von mehr Bio/Regioprodukten bei der öffentlichen Vergabe in der Gemeinschaftsverpflegung	01.04.2021	30.11.2021
Terminé	DE	Moderation des Dialogforums "BioStadt für alle - Dialogforum für nachhaltige Verpflegung in Bremen" der Biostadt Bremen	16.03.2021	31.12.2021
Terminé	CH	Absatzförderung von Bioprodukten in der Gemeinschaftsgastronomie: Umwelt‐ und Kostenauswirkung	15.03.2021	30.04.2022
En cours	CH	Innovative Tools zur Evaluierung und Authentifizierung der Qualität von Pouletfleisch, Rindfleisch und Milchprodukten (INTAQT)	01.01.2021	31.07.2026
Terminé	CH	Züchtung für die Etablierung Schweizer Erbsen in Landwirtschaft und Ernährung (ZESELE)	01.10.2020	30.09.2024
Terminé	DE	Nachhaltig essen in Kita und Schule (Hessen) (Bio kann jeder)	26.08.2020	30.04.2024
Terminé	DE	Nachhaltig essen in Kita und Schule (Baden-Würtemberg) (Bio kann jeder)	21.08.2020	30.04.2024
Terminé	DE	Nachhaltig essen in Kita und Schule (Rheinland-Pfalz und Saarland) (Bio kann jeder)	21.08.2020	30.04.2024
Terminé	DE	Erstellung eines Leitfadens zur "Nachhaltigen Verpflegung in öffentlichen Einrichtungen in Hessen" (GV-Leitfaden)	01.08.2020	31.12.2020
Terminé	DE	Vom Feld auf den Teller - Netzwerken und intergenerationelle Vermittlung nachhaltiger Ernährung in verschiedenen Bildungssettings	01.07.2020	31.12.2020
Terminé	CH	Was isst Zürich? Handlungsspielräume auf lokaler Ebene zur Förderung einer nachhaltigeren Ernährung	01.11.2019	30.06.2021
Terminé	CH	Marktanbindung von Biobauern in Kenia durch Entwicklung von Wertschöpfungsketten, Agribusiness und Know-how (Africa ProEco PMCA Bachmann)	01.10.2019	31.08.2022
Terminé	CH	Verknüpfung von städtischer und inneralpiner grüner Infrastruktur - Multifunktionale Ökosystemdienstleistungen für lebenswertere Gebiete (LUIGI)	01.10.2019	03.06.2022
Terminé	CH	Treiber und mögliche gesundheitliche Auswirkungen von Ernährungspraktiken und -entscheidungen in Kirinyaga und Muranga County, Kenia (Nutridecisions)	01.10.2019	31.10.2021
Terminé	DE	BioBitte - Mehr Bio in öffentlichen Küchen	15.09.2019	31.07.2023
Terminé	DE	Kantinenkongress 2.0: "Angebot trifft Nachfrage"	15.09.2019	15.03.2020
Terminé	AT	Grüne Seestadt – Lernen für die essbare Stadt der Zukunft (Essbare Seestadt)	02.07.2018	01.01.2021
Terminé	CH	Nachhaltige und gesunde Ernährung in der Schweiz - Zielkonflikte und Synergien (NFP69)	01.09.2016	31.12.2019
Terminé	CH	Innovationen für zukunftsorientierte Ernährung und Lebensmittelproduktion (NOVAnimal)	01.09.2016	30.09.2018
Terminé	CH	Kommunale Ernährungssysteme als Schlüssel zu einer umfassend-integrativen Nachhaltigkeits-Governance (KERNiG)	01.01.2016	30.09.2019
Terminé	CH	Anteil von Lebensmitteln regionalen Ursprungs am Gesamtverbrauch der Stadt Freiburg	01.01.2015	30.11.2015
Terminé	CH	BetterGardens: Bodenqualität, Biodiversität und sozialer Wert von Stadtgärten (Sinergia BetterGardens)	01.01.2015	31.12.2018
Terminé	CH	Le rôle de l’agriculture urbaine pour un système alimentaire citadin durable (Système alimentaire de Bâle, Urban Agriculture Basel) (Ernährungssystem Basel, Urban Agriculture Basel)	01.02.2014	29.02.2016
En cours	AT	Schule des Essens (SdE)	01.02.2014
Terminé	CH	GRÜNSTADT SCHWEIZ - Entwicklung eines Labels für nachhaltiges Stadtgrün (GSS)	20.02.2013	20.02.2016
Terminé	CH	Jardins familiaux – Jardins bio: Approches pour l’encouragement de l’écologisation des surfaces urbaines	01.02.2013	31.12.2014
Terminé	CH	Évaluation des filières alimentaires globales et locales: Une approche multidimensionnelle basée sur les performances (GLAMUR)	01.02.2013	31.01.2016
Terminé	CH	Encouragement des systèmes durables d’approvisionnement alimentaire dans les régions urbaines (SUPURBFOOD)	01.10.2012	30.09.2015
Terminé	AT	McKioto - Biokulturelle Vielfalt, Klimarelevanz und Gesundheitsauswirkungen jugendlicher Esskultur (McKioto)	01.09.2012	01.06.2014
Terminé	DE	Kleine Gärten – große Wirkungen, Bildungsmaßnahmen zur Förderung des ökologischen Bewusstseins urbaner Gärtner mit dem Ziel der Ökologisierung städtischer Flächen und der Steigerung des Konsums von Biolebensmitteln	01.01.2012	31.12.2019
Terminé	CH	Knowledge brokerage to promote sustainable food consumption and production: linking scientists, policymakers and civil society organisations (FOODLINKS)	01.01.2011	31.12.2013

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