Die Schule des Essens - ein Ernährungsbildungsprogramm, das inhaltlich den Grundsätzen der Ernährungsökologie folgt (mit den Dimensionen Gesundheit, Umwelt, Soziales, Wirtschaft und Kultur) und methodisch stark praxisorientiert und freudvoll ausgerichtet ist ("mit Hirn, Herz und Händen") - läuft seit 2014 am Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL. Durch die erreichte Förderung haben wir nun die Chance, dieses Programm auch mit Lehrlingen umsetzen. Während die Schulen im Bereich Gesundheitsförderung und Nachhaltige Bildung inzwischen gut abgedeckt sind, wurden Lehrlinge bisher nur wenig erreicht.
Ziele
Projektleitung und -koordination
