Exigences pour l'apiculture biologique

Cette fiche technique offre un aperçu des bases légales et des différentes directives relatives à l'apiculture biologique en Suisse. Elle présente les principales bases légales, ainsi que les directives de Bio Suisse, de Demeter et du Programme fédéral de production biologique. Les exigences essentielles sont résumées de manière claire et comparative dans des tableaux portant notamment sur l'emplacement des ruches, les pratiques apicoles, l'origine et la qualité de la cire, la prévention des maladies, l'emballage, la qualité et l'étiquetage du miel. Elle aide les apiculteurs et apicultrices, les conseillers et conseillères, ainsi que les acteurs de la formation, à s'orienter dans les différents référentiels et à produire et commercialiser correctement du miel biologique.