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Qualita e Sicurezza dei Prodotti Biologici

Sistemi di produzione a confronto
Beschreibung

Cibo sostenibile; Biologico e meglio. Mangiare biologico non e sufficiente a renderci piu sani. Tuttavia i prodotti biologici sono parte importante di una dieta sana ed equilibrata. Questo dossier si propone di esaminare la qualita dei prodotti biologici e di evidenziarne le differenze, in termini di qualita e sicurezza, rispetto a quelli convenzionali.

Seiten 24
Autoren Thomas Alföldi, José Granado, Edith Kieffer, Ursula Kretzschmar, Marion Morgner, Urs Niggli, Alfred Schädeli, Bernhard Speiser, Franco Weibel, Gabriela Wyss (alle FiBL); Wanda und Gernot Schmidt (Eco.Comm)
Herausgeber FiBL (Hrsg.)
Erscheinungsjahr 2007
Auflage 1. Auflage
Reihe Dossier / Faktenblatt
Ausführung Nur Download
Sprache Italienisch
Bestellnummer 1482
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