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Sostenibilidad y calidad de los alimentos ecológicos

Beschreibung

Este dossier ofrece un enfoque moderno sobre la evaluación de la calidad de los alimentos, y pone de relieve las diferencias entre los alimentos ecológicos y los convencionales, basándose en distintos aspectos de la sostenibilidad y por medio de diversos ejemplos.

Seiten 28
Autoren Regula Bickel, Raphaël Rossier (FiBL) mit Beiträgen von: Sigrid Alexander, Lukas Baumgart, Veronika Maurer, Matthias Meier, Gian Nicolay, Bernadette Oehen, Bernhard Speiser, Anet Spengler (FiBL) und Johannes Kahl (FQH)
Herausgeber FiBL
Erscheinungsjahr 2016
Auflage 1. Auflage
Reihe Merkblatt
Sprache Spanisch
ISBN Depósito legal: BI -1695-2016
Landesausgabe Spanien
Bestellnummer 1469
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