Sostenibilidad y calidad de los alimentos ecológicos
Description
Este dossier ofrece un enfoque moderno sobre la evaluación de la calidad de los alimentos, y pone de relieve las diferencias entre los alimentos ecológicos y los convencionales, basándose en distintos aspectos de la sostenibilidad y por medio de diversos ejemplos.
| Pages | 28 |
|---|---|
| Auteur·es | Regula Bickel, Raphaël Rossier (FiBL) mit Beiträgen von: Sigrid Alexander, Lukas Baumgart, Veronika Maurer, Matthias Meier, Gian Nicolay, Bernadette Oehen, Bernhard Speiser, Anet Spengler (FiBL) und Johannes Kahl (FQH) |
| Éditeur(s) | FiBL |
| Année de parution | 2016 |
| Série | Fiche technique |
| Version | Seulement à télécharger |
| Langue | Espagnol |
| ISBN | Depósito legal: BI -1695-2016 |
| Édition pour | Espagne |
| Numéro d'article | 1469 |
- Nachhaltigkeit und Qualität biologischer Lebensmittel
- Sustainability and quality of organic food
- Durabilité et qualité des aliments biologiques
- Qualita e Sicurezza dei Prodotti Biologici
- Kvalita a bezpečnost biopotravin
- Sostenibilitat i qualitat dels aliments ecològics
- 有机食品的质量和可持续性
- Sustenabilitatea și calitatea alimentelor ecologice
- Ustoychivost' i kachestvo organicheskikh produktov pitaniya
