BioVino ist der nationale Wettbewerb für biologisch produzierte Weine aus der Schweiz und Liechtenstein. An der Ausgabe 2026 nahmen 75 Winzer*innen mit insgesamt 309 Weinen teil.
Die beiden ausgezeichneten Weine stehen für unterschiedliche Stilrichtungen im Sortiment des Weingut FiBL. Gemeinsam zeigen sie die Bandbreite des biologischen Weinbaus am FiBL.
Die Preisträger
Der prämierte Schaumwein Extra Brut basiert je zur Hälfte auf Pinot Noir und Chardonnay und reifte während 18 Monaten auf der Hefe in der Flasche. Kurz vor Weihnachten 2025 wurde er degorgiert, also die Hefe rausgerüttelt und mit dem klassischen Schaumweinzapfen verschlossen. Die traditionelle Herstellung verleiht ihm seine feine Perlage, Frische und Eleganz.
Auch Les Noires 2023 überzeugte die Fachjury. Die Rotwein-Cuvée aus den Sorten Cabernet Cortis, Chambourcin, Cabernet noir und Divico bestätigt das Potenzial moderner, pilzwiderstandsfähiger Rebsorten, sogenannter Piwi-Sorten, für hochwertige biologische Rotweine. Am Weingut FiBL laufen seit vielen Jahren Versuche mit Piwi-Sorten – unter anderem Sortenprüfungen, um die Robustheit und Eignung für den Biolandbau unter Praxisbedingungen zu prüfen.
Das Weingut FiBL verbindet als Praxisbetrieb und Teil des Instituts Forschung und Beratung mit der konkreten Produktion von Trauben und Wein. Erkenntnisse aus der Forschung zum biologischen Weinbau fliessen direkt in die Bewirtschaftung der Rebflächen und die Vinifikation ein.
Weitere Informationen
Kontakt
Links und Downloads
- biovino.ch: BioVino 2026 – Resultate und Palmarès
- weingut.fibl.org: Informationen zum Schauwemin Extra Brut
- weingut.fibl.org: Informationen zum Les Noires 2023
- weingut.fibl.org: Website des Weingut FiBL