Öko-Feldtage in Sachsen im Zeichen des Wassers

Mit über 360 Ausstellenden sind so viele Unternehmen, Verbände und Beratungsorganisationen wie noch nie auf den Öko-Feldtagen. (Foto: henrikm.fotografie)

Wasser ist das große Schwerpunktthema der Öko-Feldtage 2025 und mit über 40 Programmpunkten vertreten. (Foto: Leipziger Gruppe)

Die Öko-Feldtage 2025 auf dem Wassergut Canitz nahe Leipzig stehen ganz im Zeichen von nachhaltigem Wassermanagement in der Landwirtschaft. Am 18. und 19. Juni können Besucher*innen sich zudem komprimiert über die neusten Entwicklungen im ökologischen Pflanzenbau, der Tierhaltung und bei der Umstellung auf eine biologische Produktion informieren. Es geht um innovative Technik, um neue Sorten und Wissen aus der Praxis für die gesamte Landwirtschaft. Die Eröffnung übernimmt Sachsens Landwirtschaftsminister Georg-Ludwig von Breitenbuch.

"Gemeinsam mit allen Partner*innen machen wir erstmals in Sachsen das Wassergut Canitz zum zentralen Treffpunkt für den Ökolandbau. Forschende und Praktiker*innen diskutieren mit der Politik und Verbänden in spannenden Foren, was die ökologische Landwirtschaft jetzt braucht, um zu wachsen und sich weiterzuentwickeln", sagt Carsten Veller, Leiter Kommunikation und Netzwerk bei der FiBL Projekte GmbH. "Mit über 360 Ausstellenden haben wir in diesem Jahr einen Rekord erreicht. Zudem bieten wir noch mehr digitale Technik und einen neu konzipierten Ausstellungsbereich zur Tierhaltung. Die Öko-Feldtage haben sich außerdem zu einem bedeutenden agrarpolitischen Forum entwickelt, bei dem Politiker*innen in den Dialog mit Wirtschaft und Praxis treten. In vielen Veranstaltungen geht es um die junge Generation. Beim Job-Speed-Dating können Unternehmen und junge Talente zusammenfinden, im Meeting 'Green Youth Together' tauschen sich junge Vertreter*innen verschiedener Verbände und Organisationen zur Zukunft des Ökolandbaus aus."

Wasser sparen, Grundwasser schützen

Das diesjährige Schwerpunktthema 'Wasser' spiegelt sich in über 40 Programmpunkten wider, darunter Agroforstsysteme, verschiedene Bewässerungsmethoden, Führungen zur Waldweide sowie zum Wasserwerk Canitz. "Schonende Bodenbearbeitung, angepasste Fruchtfolgen und Sorten sowie extensive Tierhaltung: Auf den Öko-Feldtagen zeigen wir unsere am Wasserschutz orientierte Wirtschaftsweise und viele Ausstellende ihre Technik und Beratungsleistungen", sagt Dr. Bernhard Wagner, Geschäftsführer des Wasserguts Canitz, einem Tochterunternehmen der Leipziger Wasserwerke, das seit über 30 Jahren wasserschonend und wirtschaftlich erfolgreich arbeitet.

Vor den Öko-Feldtagen finden zwei weitere Veranstaltungen statt. Vom 16. bis 18. Juni lädt das Organic Future Camp 2025 (OFC), initiiert und finanziert vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH), junge Menschen zwischen 16 und 32 Jahren ein, aktiv die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft von morgen mitzugestalten. Auf den Öko-Feldtagen 2025 werden die Ergebnisse am 18. Juni an das BMLEH sowie die Branche übergeben.

Wie gelingt nachhaltiger Wasserschutz in der Landwirtschaft? Der 'Wasserkongress kompakt', veranstaltet vom FiBL Deutschland und dem sächsischen Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) bringt im Vorfeld der Öko-Feldtage, am 17. Juni 2025 Landwirtschaft, Politik, Wasserwirtschaft und Forschung zusammen.

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Hintergrund

Die bundesweiten Öko-Feldtage sind ein zweitägiger Treffpunkt für alle Landwirt*innen, die sich über neue Methoden für eine umweltfreundliche Landwirtschaft informieren möchten. Die Veranstaltung bietet Akteur*innen der gesamten Branche eine ideale Plattform, um aktuelle Themen mit Landwirt*innen sowie Vertreter*innen aus Politik und Wirtschaft zu diskutieren. Die Innovationsschau zeigt, wo der Ökolandbau steht und wohin er sich entwickelt.
Das Programm der Öko-Feldtage bietet eine Mischung aus Praxis und Forschung im ökologischen Pflanzenbau und in der Tierhaltung. In Vorführungen können sich Besucher*innen Maschinen im praktischen Einsatz ansehen. Innovationsbeispiele zeigen Prototypen und Neuentwicklungen.
Ein Kulturprogramm und kulinarische, regionale Köstlichkeiten in Bioqualität runden das Programm ab. Veranstalterin der Öko-Feldtage ist die FiBL Projekte GmbH.

Das Wassergut Canitz ist ein seit 1992 ökologisch wirtschaftender Landwirtschaftsbetrieb und arbeitet nach den Richtlinien des Biolandverbandes. Als Tochterunternehmen der Leipziger Wasserwerke wurde die Wassergut Canitz GmbH 1994 gegründet. Wichtigstes Ziel des Unternehmens ist der Schutz der Trinkwasserressourcen im Einzugsgebiet der Wasserwerke in Canitz, Thallwitz und Naunhof. Umweltschonung, Bodenfruchtbarkeit aber auch die Grundwasserneubildung stehen dabei im Mittelpunkt. Auf insgesamt 850 Hektar Fläche werden pflanzliche und tierische Ökoprodukte erzeugt.

Das Sächsische Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) ist Fördermittelgeber der Öko-Feldtage 2025. Schirmherren sind der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) und der Bundesverband der Energie- und Wasserwirtschaft (BDEW). Als Goldsponsoren unterstützen die REWE Group, die BayWa und die Deutsche Saatgut die Öko-Feldtage.