Die Trockenlegung vieler Moore in den letzten 200 Jahren diente unter anderem dazu, die wachsende Bevölkerung zu ernähren. Die Entwässerung hat jedoch zu hohen CO2-Emissionen, einem Verlust des Wasserspeichervermögens der Böden und der Biodiversität geführt. Heute sind viele drainierte Moorböden nach Jahrzehnten intensiver landwirtschaftlicher Nutzung degradiert und eignen sich nur noch bedingt für eine klassische landwirtschaftliche Nutzung. Hier bieten Paludikulturen alternative Bewirtschaftungsmöglichkeiten. Bisher ist in der Schweiz nur die Streuproduktion bekannt. Andere Formen der Paludikultur sind noch Neuland.
Das Potenzial der Paludikultur ist vielfältig: Sie kann zum Erhalt des Torfkörpers beitragen oder sogar einer erneuten Anreicherung führen. Dadurch leistet Paludikultur einen positiven Beitrag zu Klimaschutz, Bodenerhalt, Wasserrückhalt und der Förderung der Biodiversität. Mögliche Nutzungsformen sind der Anbau von Futtergrasmischungen, grasartigen Pflanzen wie Schilf oder Rohrkolben, Spezialkulturen wie Torfmoose, oder auch Bäume wie Erlen und Weiden. Auch die Beweidung mit angepassten Viehrassen wie Wasserbüffeln ist eine Option. Die gewonnenen Produkte reichen von Lebens- und Futtermitteln über Einstreu und organische Baustoffe bis hin zu Medizin. So kann die Paludikultur neue Wertschöpfungsketten, beispielsweise für Dämmplatten oder Verpackungsmaterialien, erschliessen.
Das neue Merkblatt "Paludikultur. Landwirtschaftliche Nutzung nasser, organischer Böden" richtet sich an Landwirt*innen, Beratungskräfte, kantonale Fachstellen und weitere Interessierte. Es bietet eine erste Orientierungshilfe, indem es die Chancen und Herausforderungen aufzeigt, verschiedene Nutzungsformen vorstellt und durch die wichtigsten Fragen im Entscheidungsprozess führt. Ausgewählte Fallbeispiele aus der Schweiz und dem Ausland geben zudem Einblicke in erfolgreiche Umsetzungen.
Das Merkblatt wurde von FiBL, WWF Schweiz und Agroscope herausgegeben und vom WWF Schweiz finanziell unterstützt. Die Publikation steht im FiBL Shop kostenlos zum Download zur Verfügung.
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fibl.org: Merkblatt "Paludikultur. Landwirtschaftliche Nutzung nasser, organischer Böden"