Au cours des 200 dernières années, de nombreux marais ont été asséchés, afin, entre autres, de nourrir une population croissante. Cependant, le drainage a entraîné des émissions élevées de CO2, une perte de la capacité de stockage de l'eau des sols et une diminution de la biodiversité. Aujourd'hui, après des décennies d'exploitation agricole intensive, de nombreux sols marécageux drainés sont dégradés et ne se prêtent plus que de manière limitée à une utilisation agricole classique. La paludiculture offre ici des possibilités d'exploitation alternatives. Jusqu'à présent, seule la production de litière était connue en Suisse. Les autres formes de paludiculture sont encore inexplorées.
Le potentiel de la paludiculture est multiple: elle peut contribuer à la préservation de la tourbe, voire à son accumulation. Elle apporte ainsi une contribution positive à la protection du climat, à la préservation des sols, à la rétention d'eau et à la promotion de la biodiversité. Les formes d'utilisation possibles sont la culture de mélanges d'herbes fourragères, de plantes herbacées telles que le roseau ou la massette, de cultures spéciales telles que la sphaigne, ou encore d'arbres tels que l'aulne et le saule. Le pâturage avec des races de bétail adaptées, telles que les buffles d'eau, est également une option. Les produits obtenus vont des denrées alimentaires et fourragères à la litière et aux matériaux de construction organiques, en passant par les médicaments. La paludiculture peut ainsi ouvrir de nouvelles chaînes de valeur, par exemple pour les panneaux isolants ou les matériaux d'emballage.
La nouvelle fiche technique "Paludiculture: Agriculture sur sols organiques humides" s'adresse aux agriculteurs·trices, aux conseillers·res, aux services cantonaux spécialisés et à toute autre personne intéressée. Elle offre une première orientation en présentant les opportunités et les défis, en décrivant différentes formes d'exploitation et en guidant le·la lecteur·trice à travers les questions les plus importantes du processus décisionnel. Des exemples concrets sélectionnés en Suisse et à l'étranger donnent également un aperçu de mises en œuvre réussies.
La fiche technique a été publiée par le FiBL, le WWF Suisse et Agroscope, avec le soutien financier du WWF Suisse. La publication peut être téléchargée gratuitement dans la boutique du FiBL.
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fibl.org: Fiche technique "Paludiculture. Agriculture sur sols organiques humides"