Der gemeinsame Anbau von Getreide und Leguminosen auf derselben Parzelle ermöglicht eine bessere Nutzung der Bodenressourcen, fördert die gegenseitige Ergänzung der Kulturen und trägt zur Diversifizierung der Anbausysteme bei. Für den Erfolg solcher Mischkulturen ist jedoch nicht nur der Anbau entscheidend, sondern auch die Organisation der Ernte und der anschliessenden Verarbeitungsschritte.
Anhand der Erfahrungsberichte des Biolandwirts Christian Forestier aus Thierrens im Kanton Waadt und von Christian Guichard, Leiter einer Sammelstelle in Bercher im Kanton Waardt, verfolgt das Video den Weg eines Getreide-Ackerbohnen-Gemenges von der Ernte bis zur Sortierung der Körner. Es zeigt, wie die einzelnen Arbeitsschritte organisiert werden können, damit die Kulturen effizient getrennt und anschliessend für die menschliche Ernährung verwertet werden können.
Das Video entstand im Rahmen des europäischen Projekts Intercropvalues, in welchem das FiBL Partner ist, und zeigt auf, dass die Ernte von Mischkulturen mit etwas Experimentierfreude grundsätzlich möglich ist.
Weitere Informationen
Kontakt
Links
- youtube.com: Video "Ernte und Sortierung vom Mischkulturen" (Französisch mit deutschen Untertiteln)
- bioaktuell.ch: Mischkulturen
- fibl.org: Das Projekt "Intercropvalues" in der FiBL-Projektdatenbank
- intercropvalues.eu: Website de Projekts "Intercropvalues"