Ko-Konstruktion interaktiver Lebensmittelketten der kurzen und mittleren Ebene zur Aufwertung der Agrobiodiversität in gesunden pflanzlichen Lebensmitteln

Das übergeordnete Ziel dieses Projekts ist die Erleichterung der Nutzung und Aufwertung von vernachlässigten und unzureichend genutzten Nutzpflanzen (NUCs: Neglected and Underutilised Crops).
DIVINFOOD wird kleinere Getreidearten und Hülsenfrüchte untersuchen (FiBL: Weiße Lupine).

DIVINFOOD wird:

• gemeinsam mit den Verbrauchern neue interaktive Vermarktungsformen und -kanäle entwickeln
• neue und vielfältige gesunde und appetitliche Produkte und Rezepte auf pflanzlicher Basis mitproduzieren
• Benchmarking (Leistungsvergleich) verschiedener agrarökologischer Anbausysteme und -techniken zur Verbesserung der Leistung von NUCs, der interspezifischen Biodiversität und der Bereitstellung von bürgernahen Agro-Sozio-Ökosystemdienstleistungen
• Züchtung von leistungsfähigeren Getreide- und Leguminosensorten mit lokaler Anpassung, intraspezifischer Biodiversität, biotischer und abiotischer Stresstoleranz und der Möglichkeit, nahrhafte und appetitliche Lebensmittel zu erzeugen (weiße Lupine am FiBL)
• Demonstration neuer Geschäftsmodelle, die Einkommen und Aktivitäten für Landwirte und Kleinverarbeiter diversifizieren
• Mitgestaltung von Pilotprojekten für territoriale Netze/Sozialgenossenschaften mit mehreren Akteuren
• Erarbeitung politischer Empfehlungen zur Förderung der Nachahmung dieser Modelle

• Europäische Union

• Europäische Kommission, Horizon 2020

• Lazzaro Mariateresa (Departement für Nutzpflanzenwissenschaften)

• Arncken-Karutz Christine (Departement für Nutzpflanzenwissenschaften)
• Messmer Monika (Departement für Nutzpflanzenwissenschaften)
• Patyi András (Departement für Nutzpflanzenwissenschaften)

Leitung des Arbeitspaket

• cordis.europa.eu: Projekteintrag auf CORDIS

• Pflanzenzüchtung (Departement für Nutzpflanzenwissenschaften, FiBL Schweiz)