Die zunehmende Kritik an der gängigen Praxis, männliche Küken am ersten Lebenstag zu töten, erfordert zwingend eine geeignete Alternative in naher Zukunft. Neben der Bruderhahnmast und der Zucht des Zweinutzungshuhns wird in der Geflügelbranche insbesondere die bislang nicht praxisreife Technologie zur Früh-Geschlechtserkennung im Ei (In‐Ovo‐Geschlechtsbestimmung) als vielversprechende Lösung angesehen.
Für eine umfassende Bewertung dieser Strategien liegen kaum fundierte Einschätzungen zu relevanten ethischen Werten sowie zu Nachhaltigkeitskriterien aller Alternativen, also auch der In‐Ovo‐Geschlechtsbestimmung (IOG), vor. Aus diesem Grund sind die Ziele des vorliegenden Projektes, die derzeitige Ausgangslange in der Geflügelzucht und die Alternativen zum Kükentöten über eine ethische Beurteilung sowie über eine Ökobilanzierung miteinander zu vergleichen.
