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FiBL News


Titelblatt des Verarbeitungskalenders, Nahaufnahme einer Suppe

Neue FiBL-Kurse in der Bioverarbeitung

Ganz im Zeichen der Herstellung von Bioprodukten: Die Weiterbildungskurse des FiBL Schweiz im…


Cover Diskussionspapier Verarbeitung

Bewertungskriterien für die Verarbeitung von Biolebensmitteln entwickelt

In einem partizipativen Prozess haben europäische Verarbeiter von Biolebensmitteln,…


Cover Merkblatt
Medienmitteilung

Ein globaler Gesundheitsteller, der den Planeten gesund und fit hält

Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL erklärt in seinem komplett überarbeiteten…


Medienmitteilung

Mehr Hülsenfrüchte ins Brot

Die Bäckerei Visel in Stutensee nahe Karlsruhe hat ein ganz besonderes Brot im Sortiment: Das „Mr.…


Infografik

Wie die Lebensmittel in die Stadt kommen

Zürcherinnen und Zürcher essen überdurchschnittlich viele regionale Produkte, kaufen im Detailhandel…


Cover Broschüre

Mehr Bio in hessischen Großküchen

Mit der Broschüre "Hessisch Bio für die Großküche" unterstützt das FiBL Großküchen, die mehr Bio in…


Gemüse

Bericht zu Pestizidrückständen auf Biolebensmitteln

Gelegentlich kommen synthetische Pflanzenschutzmittel auf Bioprodukten vor. Das FiBL Schweiz hat die…


Medienmitteilung

Mit stabilen Isotopen die regionale Herkunft von Lebensmitteln zurückverfolgen

Im Journal "Isotopes in Environmental and Health Studies" wurde das Paper "Assessment of multiple…


2 Menschen stehen vor einer Hochdruckmaschine

ProOrg – Biomarkt- und Stakeholder-Befragung

Heute fehlen in Europa verbindliche Standards und Indikatoren für die biologische…


Gewürze, Organgen
Medienmitteilung

Leitfaden zum Einsatz von konventionellen Aromen in Biolebensmitteln

Der neu erstellte Leitfaden zum Einsatz von konventionellen Aromen in Biolebensmitteln wurde auf der…