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Mineralölrückstände in Lebensmitteln

Beschreibung

Lang haltbare Lebensmittel weisen immer wieder Rückstände von Mineralölkomponenten auf. Diese stammen mehrheitlich aus Altkartonverpackungen, welche aus ökologischen Gründen oft auch für Biolebensmittel verwendet werden.
Dieses Merkblatt zeigt, wo die unerwünschten Mineralölrückstände auftreten und wie sie vermieden werden können.

Seiten 5
Autoren Raphaël Rossier, Regula Bickel
Herausgeber Bio Suisse, FiBL
Erscheinungsjahr 2014
Auflage 1. Auflage
Reihe Merkblatt
Ausführung Nur Download
Sprache Deutsch
Landesausgabe Schweiz
Bestellnummer 1661
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