Das Merkblatt vermittelt den aktuellen Wissensstand zur Ebermast und zur Verwendung von Eberfleisch, und beleuchtet die kritischen Aspekte der kastrationsfreien Mast männlicher Ferkel.
Seiten | 16 |
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Autoren | Mirjam Holinger und Barbara Früh (FiBL), Jürgen Herrle (Naturland) |
Herausgeber | FiBL, Naturland e.V., Demeter e.V., KÖN, Bio Austria, Bio Suisse, IBLA Luxemburg |
Erscheinungsjahr | 2013 |
Auflage | 1. Auflage |
Reihe | Merkblatt |
Ausführung | Nur Download |
Sprache | Deutsch |
ISBN | 978-3-03736-245-7 |
Bestellnummer | 1632 |