In unserer kostenfreien Veranstaltungsreihe 'Zu Tisch- Kompaktwissen für die Gemeinschaftsverpflegung (GV)' liefern wir in einem kompakten Format, einen Rundumblick zu relevanten Themen der Nachhaltigkeit in der GV.
In dieser Veranstaltung dreht sich alles um das Thema Hülsenfrüchte: Sarah Schocke und Lena Iyigün (Projekt 'Heldenbohne') zeigen warum Hülsenfrüchte einen echten Mehrwert für Ihr Verpflegungsangebot liefern können, geben praktische Tipps zur Zubereitung und Rezeptinspirationen. Im zweiten Teil erfahren Sie, wie sich Hülsenfrüchte erfolgreich vermarkten lassen und Nachhaltigkeit zum kulinarischen Erfolgsfaktor wird.
Durch das Programm moderiert Sie Theresa Schön, Projektleitung des Beratungsangebots 'Zu Tisch', die Ihnen außerdem das Beratungsangebot sowie das Netzwerk '100 KlimaKantinen' vorstellen wird.
Für Informationen über das Beratungsangebot 'Zu Tisch – Kantine wird nachhaltig!' besuchen Sie gerne unsere Website: https://zu-tisch.info/.
Termin/Dauer
Mittwoch, 12.11.2025 von 14.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Zielgruppe
Eingeladen sind Akteure der hessischen Gemeinschaftsverpflegung (Küchenleitung, Küchenteam, Verpflegungsverantwortliche usw.).
Kosten der Seminarteilnahme
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei.
Einladung und Programm
Anmeldung
Online-Anmeldung
Anmeldeschluss: 07.11.2025
AGB
AGB (189.2 KB) zum Download