Rückblick auf den Kartoffel-Höck 2025: Kartoffeln müssen vielen Ansprüchen genügen

Tobias Gelencsér (FiBL) und Patrice de Werra (Agroscope) berichten über die Krautfäuleresistenz und Virustoleranz verschiedener Kartoffelsorten. (Foto: FiBL, Corinne Obrist)

Die Kartoffelsorten Anais, Twinner und Acoustic unterscheiden sich in ihrer Robustheit, Lagerfähigkeit und Hitzetoleranz. (Foto: FiBL, Corinne Obrist)

Von der Selektion bis zur Degustation: Beim Kartoffel-Höck vom 5. Juni auf dem Tännlihof in Andelfingen, ZH drehte sich alles um robuste Kartoffeln. Organisiert von FiBL, Bio Suisse, Strickhof und Agroscope, bot der Anlass Einblicke in Anbau, virustolerante und krautfäuleresistente Sorten und den Markt.

Tobias Gelencsér vom FiBL betont die Wichtigkeit, bei Frühkartoffeln auf krautfäuleresistente Sorten zu setzen. Er stellt die drei Sorten Anais, Twinner und Acoustic vor: Während Anais anfällig für Krautfäule ist, können Twinner und Acoustic bei der Robustheit punkten.

Ein ausführlicher Bericht über die Veranstaltung ist auf Bioaktuell.ch verfügbar.

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Tobias Gelencsér

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bioaktuell.ch: Bericht "Resistent, tolerant, lecker: Kartoffeln müssen vielen Ansprüchen genügen"