Am 18. Januar 2023 folgten rund 50 Vertreterinnen und Vertreter der Gemüsebranche der Einladung des FiBL und trafen sich in Olten für die jährlich stattfindende Tagung. Zunächst gab die Fachgruppe Gemüsebau von Bio Suisse einen Überblick über die aktuelle Entwicklung des Biomarkts und neue Herausforderungen im Anbau. Der Nachmittag stand ganz im Fokus des Schwerpunktthemas "Foodwaste" und die Anwesenden beschäftigten sich mit Fragen der Effizienzsteigerung zur Verminderung von Lebensmittelverschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Biogemüse.
Einen ausführlichen Bericht über die Tagung gibt es auf Bioaktuell.ch zu lesen.
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bioaktuell.ch: FiBL Jahrestagung Biogemüse 2023