Die Hoftötung von Schafen und Ziegen ermöglicht es, die Tiere ohne Lebendtransport und in gewohnter Umgebung zu betäuben und zu töten. Das kann Stress und Belastung deutlich reduzieren, sowohl für die Tiere als auch für die betreuenden Personen auf dem Hof. Gleichzeitig erfordert die Hoftötung eine sorgfältige Planung, passende Infrastruktur, fundiertes Fachwissen und die persönliche Auseinandersetzung mit dem Töten auf dem eigenen Betrieb.
Praxiswissen und rechtlicher Rahmen
Das neue Merkblatt des FiBL vermittelt rechtliche Grundlagen für die Hoftötung in der Schweiz, beschreibt den Ablauf der Hoftötung und gibt konkrete Hinweise für eine tiergerechte Durchführung. Es enthält Informationen zur Vorbereitung der Tiere, zur Gestaltung der Tötebucht, zur fachgerechten Betäubung und Entblutung und zum Transport unter hygienischen Bedingungen. Checklisten, Tipps aus der Praxis und anschauliche Abbildungen unterstützen die Umsetzung auf dem eigenen Hof.
Das Video gibt einen Überblick über den Ablauf einer Hoftötung und fasst die wichtigsten Punkte aus dem Merkblatt übersichtlich und anschaulich zusammen.
Die Publikationen richten sich an Landwirt*innen, die bereits Erfahrung mit der Hoftötung haben oder sich mit dieser Form der Schlachtung auseinandersetzen möchten. Sie helfen, den letzten Schritt im Leben eines Tieres mit Ruhe, Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein zu gestalten.
Das Merkblatt und das Video wurden vom FiBL in Zusammenarbeit mit Fachstellen erarbeitet und mit Unterstützung von Demeter, KAGfreiland, Vier Pfoten sowie dem Schweizer Bundesamt für Landwirtschaft realisiert.
Das Merkblatt steht kostenlos unter shop.fibl.org zum Download bereit, das Video kann auf dem Youtube-Kanal "FiBLFilm" angesehen werden.