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Neues Merkblatt: Mineralölrückstände in Lebensmitteln

Cover Merkblatt Mineralölrückstände in Lebensmitteln

Lang haltbare Lebensmittel weisen immer wieder Rückstände von Mineralölkomponenten auf. Diese stammen mehrheitlich aus Altkartonverpackungen, welche aus ökologischen Gründen oft auch für Biolebensmittel verwendet werden.

Dieses Merkblatt zeigt, wo die unerwünschten Mineralölrückstände auftreten und wie sie vermieden werden können. Das Werk kann gratis heruntergeladen oder für drei Franken als Druckversion aus dem FiBL-Shop bezogen werden.

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  • Raphaël Rossier
  • Regula Bickel

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