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Neue Ausgabe von Bioaktuell erschienen

Aktuelles Titelblatt von Ausgabe 5 mit einer Fingerhacke.

Das neue Bioaktuell versammelt verschiedene Beiträge rund um den Bioackerbau und den Schweizer Bioackerbautag, der am 8. Juni in Cournillens FR stattfindet. Die Titelgeschichte "Immer mehr Ackerfläche wird biologisch" zeigt die aktuelle Marktsituation. Die Nachfrage nach Schweizer Bioackerprodukten steigt seit über zehn Jahren ungebremst. Bei einigen Kulturen kann die Nachfrage noch nicht gedeckt werden, bei anderen sollte man frühzeitig die Absatzmöglichkeiten abklären. Um welche es sich dabei jeweils handelt, zeigt der Artikel.

Darüber hinaus widmet sich das Heft unter anderem dem Anbau von Biopeperoni und der Kunst, eine gelungene Käseplatte zusammenzustellen und den passenden Wein auszusuchen.

Bioaktuell wird gemeinsam von FiBL Schweiz und Bio Suisse, dem Dachverband der Schweizer Bioproduzenten, herausgegeben. Die beiden Herausgeber betreiben zusammen auch die Internetplattform www.bioaktuell.ch mit vielfältigen Informationen für die Schweizer Biobäuerinnen und Biobauern.

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Franziska Hämmerli

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