Trockenheit und Starkregen, Schädlingsdruck und Pilzkrankheiten – der Weinbau muss viele Probleme meistern. Wer ökologisch wirtschaftet, kann obendrein nicht auf alle Hilfsmittel zurückgreifen, da sonst der Biostandard nicht eingehalten wird. Expert*innen erklären in diesem Heft, auf was es beim Bioweinbau ankommt und wo er die Nase vorn hat.
Dabei geht es unter anderem darum, ob der ökologische Weinbau resistenter ist gegen Trockenstress, welche Vorteile pilzwiderstandsfähige Rebsorten haben, welche Möglichkeiten es gibt, Kupfer durch andere Mittel und Methoden im Pflanzenschutz zu ersetzen, und vieles mehr.
Weitere Themen im Heft:
- Existenzsichernde Löhne - Damit es für das Leben reicht
- Komposte - So gelangen neue Nährstoffe zu den Biobetrieben
- Supermärkte - Defizite in Sachen Nachhaltigkeit
Das FiBL ist mit dem Artikel "Viel Luft nach oben" beteiligt (Link siehe unten).
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Die "Ökologie & Landbau" wird von der Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL) in Zusammenarbeit mit dem FiBL herausgegeben.
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FiBL-Beitrag in der neuen Ausgabe von Ökologie & Landbau
orgprints.org: Viel Luft nach oben. Beitrag von Olivia Keller, Philipp Oggiano und Christian Schader
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