Merkblatt zum Anbau von Bioackerbohnen aktualisiert

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Ackerbohnen zählen zu den einheimischen Körnerleguminosen und sind gut an unser Klima angepasst. Ihre Vorzüge sind vielfältig. Sie eignen sich als proteinreiches Tierfutter und besitzen die Fähigkeit den Boden intensiv und tiefgründig zu durchwurzeln. Ackerbohnen sind bezüglich Düngung anspruchslos und tragen als Leguminose zur Stickstoffversorgung des Bodens bei.

In der Neuauflage des Merkblattes Bioackerbohnen sind die wichtigsten Informationen für den Anbau von Ackerbohnen in der Schweiz zusammengestellt. Es kann eine Entscheidungshilfe sein, ob die Ackerbohne eine geeignete Kultur für den eigenen Betrieb ist. Es werden die Themen Ernte, Lagerung, Verwendung und Vermarktung behandelt. Des Weiteren gibt es einen Überblick über die häufigsten Krankheitsbilder und Schädlinge.

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