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Forschungsergebnisse zu Bio-Box-Systemen ("Bio-Kistel") publiziert

Tomaten

Das Interesse an regionalen und biologischen Lebensmitteln wächst stetig. Aufgrund der wachsenden Nachfage haben sich auch unterschiedlichste Arten des Verkaufs und der Vermarktung entwickelt. In einer Studie mit FiBL-Beteiligung wurde untersucht, wie Box-Abonnements für Biolebensmittel, sogenannte Box-Systeme oder "Bio-Kisteln", in verschiedenen europäischen Ländern funktionieren und welche Unterschiede und Ähnlichkeiten zwischen kleinen und großen Akteurinnen und Akteuren bestehen. Die Ergebnisse wurden nun in einem Artikel im Journal Sustainability publiziert.

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Susanne Kummer

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mdpi.com: Artikel "The Diversity of Organic Box Schemes in Europe - An Exploratory Study in Four Countries"