Über den EHEC-Erreger, der in Deutschland zu über dreissig tragischen Todesfällen geführt hat, ist viel spekuliert worden. Das FiBL hat die wissenschaftlichen Fakten zusammen getragen. Im Dokument werden unter anderem folgende Fragen beantwortet:
- Was ist EHEC?
- Ist Biolandbau anfälliger für EHEC?
- Warum schliesst die Ökolandwirtschaft Nährstoffkreisläufe mit organischen Düngern?
- Welchen Nutzen bringt das Ausbringen von organischem Dünger?
Ausserdem wird auf den Zusammenhang zwischen artgerechter Fütterung und Tiergesundheit eingegangen, sowie auf die allgemeine Düngungspraxis im Ökolandbau.
Am Schluss des Dokumentes findet sich eine umfangreiche Literaturliste.
Weiterführende Informationen
FiBL-Informationen
- FiBL-Hintergrundinformation zu EHEC
- FiBL-Informationen zu EHEC (30.5.2011)
Kontakt
- Urs Niggli, Direktor FiBL Schweiz
- Jacqueline Forster-Zigerli, Mediensprecherin FiBL Schweiz