Nachhaltig, regional, bio – Begriffe wie diese prägen heute die Kommunikation vieler Unternehmen. Doch was steckt tatsächlich hinter diesen Werbeaussagen? Wann dürfen sie verwendet werden und welche rechtlichen Anforderungen sind dabei zu beachten? Sind Begriffe wie "regional" und "nachhaltig" automatisch mit "Bio" gleichzusetzen oder handelt es sich um klar voneinander abgegrenzte Aussagen?
Im Workshop erhalten die Teilnehmenden einen praxisnahen Überblick über die aktuellen rechtlichen Rahmenbedingungen und erfahren, worauf sie bei der Gestaltung ihrer Werbung achten müssen.
Diese Veranstaltung findet im Rahmen der Veranstaltungsreihe "Bio verarbeiten - Praxisworkshops" statt. Sie richtet sich an alle, die ökologische Lebensmittel verarbeiten oder neu einsteigen wollen. Ziel ist es, Wissen aus der Forschung direkt in die Praxis zu übertragen. Und umgekehrt sollen Praxiserfahrungen für die Weiterentwicklung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung nutzbar gemacht werden.
Koordiniert wird die Reihe vom FiBL in Deutschland. Partner sind die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk, das Büro für Lebensmittelkunde und Qualität sowie zwischen_feld. Mehr Informationen zu "Bio verarbeiten" und alle aktuellen Praxisworkshops finden Sie unter www.oekolandbau.de/bio-verarbeiten/.
Termin/Dauer
Mittwoch, 18.11.2026 von 11.00 bis 13.00 Uhr
Zielgruppe
Die Veranstaltung richtet sich an alle, die in die Bio-Verarbeitung einsteigen wollen, an Mitarbeitende aus bestehenden Bio-Unternehmen, Berater*innen sowie Interessierte aus Fach- und Forschungsinstitutionen.
Kosten der Seminarteilnahme
Es fallen keine Teilnahmegebühren an, da die Veranstaltung im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird.
Programm und Anmeldung
Link zu Programm und Anmeldung
Anmeldeschluss: 04.11.2026
Veranstalter und Ansprechpartner
Büro Lebensmittelkunde & Qualität (BLQ) GmbH
Untere Badersgasse 8
97769 Bad Brückenau
Johanna Stumpner
Tel.: 09741 93332-27
E-Mail: johanna.stumpner(at)bl-q.de