Im Fokus des Projekts standen die Leistung und Fettqualität bei Mastschweinen, die Verarbeitung, die Produktqualität sowie die sensorische Akzeptanz bei Konsumentinnen und Konsumenten. Auch Genotyp-Futter-Interaktionen wurden untersucht, so dass im Projekt die Prozesskette für Schweinefleisch vollständig unter die Lupe genommen werden konnte. FiBL Schweiz hat das Projekt zusammen mit Agroscope, Suisag und HAFL von März 2017 bis November 2020 durchgeführt.
Die Projektergebnisse stehen nun auf bioaktuell.ch zur Verfügung. Zudem ist ein Artikel zum Projekt in der aktuellen Ausgabe des Magazins Bioaktuell erschienen.
Finanziert wurde das Projekt von Bio Suisse und dem Bundesamt für Landwirtschaft BLW.