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Stimmen zum Klima: "Wiederkäuer tragen wesentlich zur Resilienz der Lebensmittel­produktion bei"

Ein Mann auf einer Wiese mit einer Kuh im Hintergrund.

Florian Leiber forscht seit 25 Jahren an graslandbasierten Produktionssystemen und nachhaltigen Futterressourcen. (Foto: LID, Jürg Vollmer)

FiBL Experte Florian Leiber forscht seit 25 Jahren an graslandbasierten Produktionssystemen und nachhaltigen Futterressourcen. In unserer Serie "Stimmen zum Klima" spricht er unter anderem darüber, welche Rolle das von Rindern produzierte Methan beim Klimawandel spielt und was Rinder zur Klimaresilienz der Menschheit beitragen.

In seinem Beitrag geht es ausserdem darum, was es für eine klimafreundliche Wiederkäuerhaltung braucht und wie wichtig dabei ein nachhaltiges Management der weltweiten Graslandressourcen ist.

Florian Leiber ist Leiter der Gruppe Tierernährung am FiBL und Mitautor des Faktenblatts "Kuh und Klima", das das FiBL Ende 2025 zusammen mit Bio Suisse, dem Dachverband der Schweizer Biobäuerinnen und -bauern, herausgegeben hat.

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