Voix du climat: "Les ruminants contribuent de manière significative à la résilience de la production alimentaire"

Agronome, Florian Leiber mène depuis 25 ans des recherches sur les systèmes de production basés sur les herbages et les ressources fourragères durables. Depuis 2012, il travaille au FiBL, où il dirige le groupe Alimentation animale. (Photo: LID, Jürg Vollmer)

Florian Leiber, expert travaillant au FiBL, mène depuis 25 ans des recherches sur les systèmes de production basés sur les herbages et les ressources fourragères durables. Dans notre série "Voix du climat", il aborde notamment le rôle que joue le méthane produit par les bovins dans le changement climatique et la contribution des bovins à la résilience climatique de l’humanité.

Dans l'interview, il parle également des conditions nécessaires à un élevage de ruminants respectueux du climat et de l'importance d'une gestion durable des ressources mondiales en herbages.

Florian Leiber est responsable du groupe Alimentation animale au sein du FiBL et coauteur de la publication intitulée "Vaches et climat", éditée fin 2025 par le FiBL en collaboration avec Bio Suisse, la fédération faîtière des agricultrices et agriculteurs biologiques suisses.