Wie aussagekräftig sind Umweltbewertungen biologischer Lebensmittel basierend auf Ökobilanzen? Ein…
Umweltfreundliche Reinigung und Hygiene in Lebensmittelbetrieben
"Agrokunststoff" umfasst alle Kunststoffe, welche auf der Basis nachwachsender Rohstoffe hergestellt…
Die schweizweit erste definitive Bewilligung für die Weideschlachtung ist nun rechtskräftig. Damit…
Das Seminarprogramm für das Fleischerhandwerk im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und…
Zahlreiche hochkarätige Weiterbildungsseminare für die Ernährungswirtschaft zur Thematik ökologische…
Das Seminarprogramm für das Bäckerhandwerk im Rahmen des Bundesprogramms ökologischer Landbau und…
Ein von der Newcastle University geführtes Expertenteam hat gezeigt, dass sowohl Biomilch als auch…
Der September steht in Zürich ganz im Zeichen von Ernährung, Gesundheit, Umwelt und Genuss. Auch das…
Was macht die Qualität von Lebensmitteln aus? Neben dem Gehalt an Inhaltsstoffen und…
