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Kurs Richtung Bio: Der Osten

Logo Kurs Richtung Bio

Das FiBL Österreich lädt in Kooperation mit der AMA Marketing GesmbH zu einem regionalen Abend zu Standpunkten, Zukunft und Genuss von Bio.

Österreich nimmt Kurs Richtung Bio. Schon länger und erfolgreich. Und dennoch: Bio ist gewissermaßen kompliziert, für viele zu kompliziert. Die Komplexität der Bio-Erzählungen können wir nur auflösen, indem wir die Zusammenhänge einfach darstellen. Dazu braucht es einen Kurs Richtung Bio.

Im Fokus des neuen Veranstaltungsformats stehen typische Bio-Lebensmittel und Praktiken aus den vier Himmelsrichtungen. Ihre Geschichten werden erzählt, ihr Geschmack wird erforscht, aber auch die Fragen "Wohin geht die Bioreise?", "Welche Richtungen soll/wird Bio gehen?" werden gestellt und von renommierten Persönlichkeiten versucht zu beantworten.

Beim Kurs Richtung Bio lässt sich Bio mit allen Sinnen erleben. Den Beginn macht der geografische Osten (Österreichs). Konsumentinnen und Konsumenten treten in den Dialog, beziehen Informationen aus erster Hand und entlocken Expertinnen und Experten sowie Bio-Dingen ihr Wissen. Anhand innovativer Bio-Objekte werden im spielerischen Erfahrungsaustausch und wechselnden Kursrunden verschiedenste Aspekte der biologischen Landwirtschaft beleuchtet.
Kurz: ein spannender wie entspannter Abend mit lebendigen Bio-Kursen, einem sinnlichen Bio-Genussparcours, und einer kritischen Bio-Zukunftsdenkwerkstatt!

Die Kursleiter*innen: Martin Grassberger (Arzt und Autor von „Das leise Sterben“) / Katharina Seiser (Kulinarik-Journalistin und Autorin) / David Brunmayr (Gründer von Organic Tools) / Johannes Ehrenfeldner (Direktor des Nationalparks Neusiedlersee – Seewinkel) / Michael Gindl (Biodynamischer Winzer) / Galina Hagn (Bio-Vielfaltsgärtnerin, Bioschanze) / Jürgen Kerzendorfer (Bio-Wirt und Sommelier, Weinhaus Arlt) / Monika Liehl (Bio-Ziegenbäuerin und Initiatorin des Markts der Erde in Parndorf).

Weitere Informationen

Kontakt

Elisabeth Klingbacher

Website

  kursrichtungbio.at: Veranstaltungswebsite "Kurs Richtung Bio"