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Bio-Basiswissen - Tagesworkshop für Bäckereien und Hofbäckereien

Sie möchten Bio-Backwaren herstellen oder die besondere Qualität Ihrer Bioprodukte herausheben und mehr über den Weg von Erzeugung bis zum Verkauf den Kunden kommunizieren? In diesem Seminar wird Ihnen Basiswissen rund um Biolebensmittel kompakt und anschaulich vermittelt. Schwerpunkt sind Backwaren und Getreideverarbeitung.

Der interaktive Seminartag lädt Sie zu einem Streifzug von der Erzeugung über die Verarbeitung bis hin zur Vermarktung von Biobackwaren ein. Bei der Besichtigung von Landwirtschaft und Bäckerei des Klosters können Sie die besondere Qualität der ökologischen Erzeugung und Verarbeitung vor Ort erleben. Für weitere kompetente Informationen im Verkauf sorgt ein Exkurs in die vielfältige Welt der Nachhaltigkeitslabel sowie die Diskussion mit den Praktikern vor Ort. Abschließend können Sie die Inhalte des Tages in einer Übung zur gelungenen Bio-Kommunikation direkt praktisch erproben.

Informationen zum Workshop sowie der Anmeldebogen stehen für Sie unter der Rubrik „Download“ zur Verfügung.

Eine Anmeldung zur Fortbildung ist bis spätestens Freitag, 14.07.2017, möglich.

  • Per E-Mail: Ausgefüllten Anmeldebogen an seminare(at)fibl.org
  • Per Fax: Ausgefüllten Anmeldebogen an +49 6322 98970-1 senden.

Weitere Informationen

Kontakt

Marion Röther

Download

Infoblatt mit Anmeldebogen (282.1 KB)