Die teilmobile Schlachtung von Rindern im Haltungsbetrieb mittels Kugel-, aber auch mit Bolzenschuss…
Seit Inkrafttreten der Bio-Außer-Haus-Verpflegungsverordnung (Bio-AHVV) 2023 stehen Einrichtungen…
Die steigende Beliebtheit von Bioprodukten eröffnet Bäckereien neue Chancen. Nutzen Sie dieses…
Im Rahmen des Projekts "StronGer" wird ein Metzger zur teilmobilen Schlachtung von kleinen…
In unserer kostenfreien Veranstaltungsreihe 'Zu Tisch- Kompaktwissen für die…
Die unterfränkischen Öko-Modellregionen setzen sich dafür ein, die ökologische Land- und…
Saisonal zu kochen und regionale Produkte in der Gastronomie zu verwenden ist bereits weit…
Die Teilnehmenden erleben einen intensiven Praxis-Workshop rund um moderne, ressourcenschonende…
Wo kommen die Rohstoffe für Bio-Produkte her und wie können Unternehmen nachhaltige regionale…
Im Seminar zerlegen wir ein Vorderviertel eines Rindes, zunächst grob, dann fein. Wir sprechen über…
Votre recherche n'a donné aucun résultat.
Aperçu de tous les thèmes et sous-thèmes
