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Mineralöl aus Altkarton- und Altpapierverpackungen in Lebensmitteln

Résumé

Mineralöle werden an vielen Orten in der Lebensmittelkette gebraucht und können dadurch an den verschiedensten Stellen ins Lebensmittel gelangen. Eine mögliche Kontaminationsquelle ist die Verpackung. Doch wie gefährlich ist die Migration von Mineralölkomponenten aus Verpackungen für den Konsumenten/ die Konsumentin wirklich?

Financement

Bio Suisse

Direction du projet du FiBL / contact
  • Bickel Regula (Département des sciences économiques et sociales)
(les personnes sans lien sont d’anciens collaborateurs du FiBL)
Collaborateurs du FiBL
  • Rossier Raphaël
(les personnes sans lien sont d’anciens collaborateurs du FiBL)
Domaines de recherche
Numéro du projet FiBL 30014
Date de modification 04.06.2019
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