Um gute handwerkliche Bio-Milchprodukte herzustellen, ist eine gute Milchqualität die Basis. Der…
Obwohl unser Ernährungssystem ein wichtiger Hebel für Gesundheit, Klima und Nachhaltigkeit ist,…
Im Mittelpunkt des Workshops stehen lagerfähiges Bio-Gemüse aus regionalem Anbau und dessen…
Einmal jährlich kommen Berater*innen, die sich auf das Thema Agroforst im Ökolandbau spezialisiert…
Wie gelingt es handwerklichen Bio-Betrieben, ihre Werte, ihre Qualität und ihre Geschichten so zu…
Sauerteig kann mehr, als nur Brot locker machen – er ist ein lebendiger Partner im…
Molke enthält neben Mineralstoffen auch wertvolle Eiweiße und bietet vielfältige Optionen, die gut…
Einmal jährlich kommen Berater*innen, die sich auf den ökologischen Weinbau spezialisiert haben,…
Einmal jährlich kommen Berater*innen, die sich auf den ökologischen Obstbau spezialisiert haben,…
Der Branchentreff im Bio-Refugium Schmilka zeigt am Beispiel des BioHotel Helvetia Schmilka, wie…
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