In diesem praxisorientierten Seminar tauchen wir in die faszinierende Welt des modernen Bio-Backens…
Die steigende Beliebtheit von Bioprodukten eröffnet Bäckereien neue Chancen. Nutzen Sie dieses…
Im Rahmen des Projekts "StronGer" wird ein Metzger zur teilmobilen Schlachtung von kleinen…
In unserer kostenfreien Veranstaltungsreihe 'Zu Tisch- Kompaktwissen für die…
Bio. Regional. Saisonal. Gemeinsam für mehr Nachhaltigkeit in Unterfranken
Die unterfränkischen…
Saisonal zu kochen und regionale Produkte in der Gastronomie zu verwenden ist bereits weit…
Die Teilnehmenden erleben einen intensiven Praxis-Workshop rund um moderne, ressourcenschonende…
Im Seminar zerlegen wir ein Vorderviertel eines Rindes, zunächst grob, dann fein. Wir sprechen über…
Wo kommen die Rohstoffe für Bio-Produkte her und wie können Unternehmen nachhaltige regionale…
Welche Möglichkeiten bieten Zweinutzungsrassen und alte, gefährdete Haustierrassen, wenn es um die…
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